Zwarte trompet

De zwarte trompet is een paddenstoel met een trompetvormige hoed en een diepzwarte kleur. Deze paddenstoel groeit voornamelijk in loof- en gemengde bossen. Hij wordt geoogst in de late zomer en herfst en heeft een rijke, rokerige smaak die goed past bij diverse gerechten zoals sauzen, stoofschotels en risotto's. De zwarte trompet is geliefd vanwege zijn intense smaak en wordt gewaardeerd door chef-koks en paddenstoelliefhebbers wereldwijd.