Cantherelle Grisse

Cantharelle Grise is een variëteit van de cantharel met een grijze tot grijsbruine kleur. Deze paddenstoel heeft een trechtervormige hoed en groeit vaak in naaldbossen, vooral onder dennen en sparren. Het wordt geoogst in de herfst en heeft een subtiele, aangename smaak die goed past bij verschillende gerechten, zoals pasta's, risotto's en sauzen.