Gele trechtercatharel

De gele trechtercantharel is een opvallende paddenstoel met een trechtervormige hoed en heldergele kleur. Deze paddenstoel groeit in loof- en gemengde bossen. Hij wordt voornamelijk geoogst in de late zomer en herfst vanwege zijn delicate, fruitige smaak die vaak licht peperig is. De gele trechtercantharel voegt een unieke smaak toe aan gerechten waardoor hij geliefd is bij paddenstoelliefhebbers en chef-koks.